潮人说有那么一些店，不知不觉几十年，还是一如既往的美味！ 现存的国营老字号（且吃且珍惜）国营更新饭店哈尔滨的网红老店、哈尔滨国营饭店的活化石！浓浓的六、七十年代感觉，要吃先买票！直到现在，这家饭店仍然保持老国营饭店的经营模式，需要先买饭票去领食物。老早就听说要搬迁了，也不知搬了没有。 更新饭店在保持原有的豆腐脑、烧饼、酱牛肉这些招牌食品不变的基础上，又增加了杠头、包子、芥菜丝、蒜茄子等。 更新饭店的老式面食在哈尔滨已不多见了，一直保持着传统做法，如坚持不用酵母，而用自己发的老“面肥”，豆沙也是用大锅自己煮，烤箱还是70年代的。 烧饼、豆腐脑是更新饭店的招牌，现在每天每天打1000多个烧饼，豆腐脑四大桶。那是种不变的老味道，在某种意义上已不是食物那么简单，它们承载着很多人的美好记忆，因历久而弥香。 地址：道外区 北大六道街66号(近浴海街)向前饭店老道外的老店了，敢挂着国营的牌子基本上都是有自己的特色，它家的特色就是烧饼豆腐脑。 豆腐脑非常嫩，北方的豆腐脑味道鮮美、晶莹有弹性，卤汁醇厚食材丰盛。，满满的回忆，味道纯正了。 烧饼，热的时候很酥很香！还有玫瑰饼也好吃，其实也就是酥饼，不过由于里面加了的玫瑰酱，变得特别的好吃。 地址： 北十五道街25号(近集良街)开封灌汤包子铺开封灌汤包子铺于1986年被孟昭秋承包经营，但现在所有权还是国营的，它也是哈尔滨为数不多的几家带有国营印记的饭店之一。 作为老哈尔滨人的记忆，老哈尔滨人的找寻。上包子人多时得半个来小时，服务员态度稍显怠慢，但就是不缺食客，不缺等待！ 吃时笼屉上桌，一揭盖，肉香扑鼻，包子顶绽开个圆圆的小口，露出肉馅，咬一口汤都流出来了，汤滋很多，味道也不错，再沾点料味道更是美。 开封灌汤包子铺的锅包肉、拉皮和酱骨也是颇受欢迎的菜品，还是值得怀念的。 地址： 西九道街4号(近中央大街)新乡饭店据说目前还是国营饭店，在现在也算是难能可贵了。室内的装修还是上个年代的风格，时间似乎在这里停留了。 这家饭店这么拽，也是有原因的。菜品的味道还不错，馅饼是他们家一大特色，只有一种，但是真好吃。肉馅劲道，皮薄馅香。 招牌猪脚的确味道挺好的，猪脚焖得挺透，软软的肉很好嚼哦；韭菜炒鲜鱿出品也不错，鱿鱼入口蛮爽脆的。 地址： 道里区新亭街3号华梅西餐厅(中央大街店)始建于1925年，原名为马尔斯西餐茶食店。1959年公私合营后改制为国营企业，迁址到现中央大街112号，改名为华梅西餐厅。 它与上海雅克红房子西餐厅，北京马克西姆餐厅和天津起士林大饭店并称为中国四大西餐厅。餐厅主要以俄式西餐为经营重点，兼营法意式菜系。建筑和饮食风格被认为是富有浓郁特色的哈尔滨文化的主要标志之一。 总的来说，他家菜品味道还可以，来这里用餐最主要还是感受一种情怀和情调，同时餐厅名气和环境也是主要的原因。 地址： 中央大街112号消失了的国营老字号饭馆（且看且怀念）三八饭店老三八饭店，1958年在公私合营德发园的基础上，成立了全部是女职工的国营三八饭店。因全部是女职工，所以改名三八饭店。1959年周恩来总理来到三八饭店视察，还特别赞赏了这饺子机的发明。2006年彻底倒闭，正式退出江湖。 后来，哈尔滨遍地出现三八饭店，但是据了解只有原来道外区的三八饭店才是正宗的，其他的三八饭店，并非三八饭店的分店，跟原来的三八饭店没有任何关系。 松滨饭店原松滨饭店是饮食业公私合营后第一个开业的国营饭店。当年在哈尔滨可是大名鼎鼎，能在那是件很值得炫耀的事情，后来1994年停业。2005年，原松滨饭店职工李云伟在道里红专街开了一家“老松滨饭店”，只是已无关国营与否了。 不过作为老字号，总体是挺惊艳的。樱桃肉是招牌菜，老味儿，味还是不错的。 大肠炸的火候正好，蘸料是自己家做的，也是老味道，特别赞。之前点过的鱼香肉丝，溜双段，炸丸子都好吃。 国营第一饭店国营第一饭店，开业于1954年9月13日，开始名为道外国营第一食堂，也简称为国营食堂，是在当时的信托公司客商食堂的基础上建立起来的，店址在景阳街168号。1987年国营第一饭店改建为丁香大厦，哈尔滨历史上第一家国营饭店因此而退出了历史舞台。 道里市场饭店1970年代，道里市场饭店是道里国营饭店八大中心店之一。1988年3月道里市场拆除改建，道里市场饭店随之停业。1990年10月12日，哈尔滨市大酒家开业，原道里市场饭店300人成为其职工。 上海北京等地的国营老字号还遗留不少，但我们哈尔滨的国营老字号已经少得可怜了，真担心有一天它们全部消失，再也不见！来源丨大众点评、哈尔滨美食地图发现之旅、网络（如有侵权，请联系删除）编辑丨哈尔滨潮生活（转载需联系）合作微信csh1912 | csh1913 | csh1914企业QQ800008290联系电话4008168290粉丝群：236956851（欢迎勾搭哦）更多往期精彩请戳↓↓↓↓↓↓